Gastronomía

Macedo de Cavaleiros conquista por los paladares y aromas únicos de su cocina. Aquí encuentra una gastronomía rica y variada, ejemplo de la verdadera esencia de alma transmontana.

Reúna a la familia y parta para un viaje al interior de la tierra, con mil y un sabores de los aceites y otros productos de la región del Geoparque Terras de Cavaleiros y brinde por los momentos inolvidables con vinos debidamente reconocidos.

Destacar el Festival Gastronómico del Grelo que durante los días de Carnaval tiene lugaren los restaurantes del territorio.

El arte de hacer comida y curar en el ahumadero, de cocinar en el fogón y la conservación de los productos, son técnicas ancestrales que perduran en nuestro territorio.

A saborear: Platos de caza, “posta e fumeiro com grelos”, cabrito y bacalao asado, casulas secas con butelo, aceites, vinos, arroz dulce, pudin de castaña, rosquillas y miel.

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