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Gastronomie

Macedo de Cavaleiros surprend par les goûts et les odeurs uniques de sa cuisine. Ici, la gastronomie est riche et variée, exemple d´une vraie essence de l´âme tramontane.

Réunissez votre famille et partez dans un voyage à l´intérieur de la terre avec mil et une saveurs des produits régionaux du territoire du Geopark Global Terras de Cavaleiros, et faites un toast aux moments inoubliables, avec des vins et de l´huile d´olive correctement reconnus.

L´art de faire cuire le fumoir, de cuisiner au feu et de conservation des produits, sont des techniques ancestrales qui perdurent dans notre territoire.

A savourer : Plats de Chasse, le gros bifteck avec des fanes de navet, chevreau et morue grillés, les haricots secs avec du butelo, huile d´olive, vins, riz au lait, flan de châtaigne, des gâteaux secs et miel.

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