
04/01/2022
“Rota das Casulas e do Butelo”.
De 14 a 16 de janeiro visite um dos restaurantes que integram a “Rota das Casulas e do Butelo”. O butelo é um dos melhores exemplos da forma como as nossas gentes aproveitam o porco.
Este enchido é feito a partir da bexiga ou do bucho e recheado com pequenos pedaços de costelinhas, ainda com alguma carne agarrada.
Aqui, no território do Geopark Terras de Cavaleiros, é comum comer este enchido artesanal acompanhado pelas casulas.