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Gastronomia

Macedo de Cavaleiros conquista pelos paladares e cheiros únicos da sua cozinha. Aqui encontra uma gastronomia rica e variada, exemplo da verdadeira essência da alma transmontana.

Reúna a família e parta para uma viagem ao interior da terra com mil e um sabores dos produtos regionais do Território do Geopark Terras de Cavaleiros, e brinde a momentos inesquecíveis, com vinhos e azeite devidamente reconhecidos.
Destaque para o Festival Gastronómico do Grelo que durante os dias de Carnaval decorre nos restaurantes do Território.

A arte de fazer e curar o fumeiro, de cozinhar ao lume e de conservação dos produtos, são técnicas ancestrais que perduram no nosso território.

A saborear:  Pratos de Caça, Posta e Fumeiro com grelos, Cabrito e Bacalhau assados, Casúlas secas com butelo, azeite, vinhos, arroz doce, pudim de castanha, rosquilhas e mel.

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